工人在基地采收赤松茸
初春，走进平和县坂仔镇仁山村的赤松茸种植基地，一畦畦整齐的菇床上冒着一朵朵白肚红伞的赤松茸，个头浑圆饱满，长势喜人。
平和现代农业发展有限公司副总经理罗清亮蹲下身子，随手摘下一朵赤松茸，拭去菇身上的泥土后便吃了起来。“我们种植的菌菇没有污染，是绿色、生态、有机的食物，可以放心吃。”罗清亮边吃边介绍。
菌菇能生吃，得益于绿色生态的种植技术。
去年11月，平和现代农业发展有限公司从南平引进赤松茸，在仁山村建立现代农业设施化“旱稻+赤松茸+菜”轮作模式，在水稻收割后的冬季闲田，搭起大棚，并利用上一季的稻草作基础养料，种上赤松茸。
“将稻草铺在菇床上，可以保温加湿，同时撒上谷壳、玉米芯、麦麸等作为肥料，那么赤松茸在生长的过程中就只需浇水，不需要使用任何化肥农药。”罗清亮说，基地的赤松茸不仅长得好，而且口味鲜美，亩产预计达3000至4000斤，市场价格每斤10元以上。
“我们从春节前就开始采收，每天稳定采收100斤以上，最高达500多斤。”罗清亮说道。好食材打开了大市场。目前，该基地生产的赤松茸主要销往厦漳泉、福州等地的商超、酒店。
为进一步提升知名度，平和现代农业发展有限公司还积极谋划农旅融合策略，完善亲子采摘游方案。“春节假期，不少游客慕名而来，基地里迎来了很多‘采蘑菇的小姑娘’，大家玩得不亦乐乎。”罗清亮用手比划着，“我们将在基地大棚外搭几顶遮阳棚，架上大锅，再准备一些烧烤石板，让游客能玩能吃能烤菇，全方位体验农旅乐趣。”
此外，该公司还准备拓宽销售渠道，打开更大市场。“目前我们以线下销售为主，之后我们将会在抖音、微信等平台进行直播带货，拓宽销路。”罗清亮说。