▲◀立体生态种养模式形成鸡鱼共生、鱼果共生的循环利用模式
张芯昕 摄
波光粼粼的水面上，成群的白鸭结伴嬉戏，水中鱼群欢游;建在池边的水上现代鸡舍鸡声阵阵，远处郁郁葱葱的柚园里还有数间标准化鸡舍……暖冬时节，走进平和县坂仔镇心田村的生态立体农业项目示范点，一片原生态气息扑面而来。在这百亩地里，养鸡、养鱼、养鸭、养鹅、种树五者共存，描绘出一幅生机勃勃的林下生态养殖新图景。
坂仔镇生态立体农业项目示范点占地面积368亩，分为一期158亩，二期210亩，由镇属企业石企公司运营管理。平和县农业农村局副局长蔡伟龙介绍，这种“鸡+鱼+鸭+鹅+果树”的立体式生态种养模式是平和县“生态大文章”的成果之一，通过引进广西农科院“仿野生中医技术”，打造生态立体种养农业，实现了养鸡除虫清草、养鹅防蛇护鸡，并利用养鸡产生的粪便养鱼或和蜜柚废果进行堆肥、沤肥，达到废物再利用，成本再降低，土壤再改良，品质再提高，环保再升级，效益还翻番的综合成效，通过这一模式实现经济与生态上双丰收。
“这是我们新建的水上现代化鸡舍，里面养殖的都是蛋鸡，底下池塘投放5000尾罗非鱼和草鱼鱼苗。”平和县坂仔镇党委组织委员张建树指着池塘上方长方形建筑物说，水上鸡舍是立体生态种养模式中的重要组成部分，整个鸡舍长26米、宽5.8米，外部为钢结构铁皮大棚，顶上覆盖遮阳材料既能遮光又能避雨，上千只蛋鸡分布在2排3列鳞次栉比的干净鸡笼中，鸡笼下方则是碧波涟漪的池水，成群鱼儿正肆意游动着。
立体生态种养模式，指的是在鸡饲料中按配比加入特制的“百草料”，鸡食中添加“百草料”不仅有利于鸡的健康还避免抗生素的添加使用。这样生的鸡蛋不仅能够生吃，蛋鸡粪便排到池塘里还能作为鱼食，产出的鱼肉质鲜美，再用含有活性螺旋藻的池水来浇灌蜜柚树，能够将地里的缝隙填满，形成一层保护膜，从而达到保水保土保肥的效果。这种鸡鱼共生、鱼果共生的循环利用模式，有利于生态环境治理的同时，又能减少喂养成本、人工清理成本。
绕过鸡舍走到后方的山上，山顶带帽套种名贵树种，山腰建设成蜜柚生态果园，一栋栋竹制鸡舍比邻而立，成群的河田鸡在蜜柚树下觅食捉虫，白鹅在树下乘凉。这也是立体生态农业的另一亮点所在，山顶种树，山腰蜜柚树下养殖河田鸡，可除虫清草、鸡粪做肥，白鹅防蛇护鸡。“预计春节期间，养殖的500只河田鸡就达到可食用标准，目前这些鸡已经全部被订购了。”谈及生态种养模式能够获得经济效益，张建树算了一笔账，1200只蛋鸡，平均每只每年产蛋240颗，市场价2元，一年收益约57.6万元;500只肉鸡平均每只3.5斤，每斤价格在30元左右，一年收益约5.25万元;池塘里养殖罗非鱼和草鱼共6000公斤，市场价每公斤16元，一年收益约9.6万元，除养殖收入可观外，还减少了每年的肥料费用。
“目前我县在13个乡镇创建示范点，从生态种养再到种养+一体化，逐步扩大示范带动规模。”蔡伟龙说道，平和县坚持“以种定养、以养促种、种养结合、生态循环”，进一步拓宽村集体和农民增收的途径，能更好实现“生态美、百姓富”有机统一，探索出一条生态种养新“钱”景。